En este apartado presentamos diversos ejercicios para perfeccionarse en las combinaciones de pasos de las danzas tradicionales de Gipuzkoa. Estos ejercicios reciben el nombre de mudanzas y están compuestos por frases musicales de ocho compases. Por lo que respecta al ritmo, se pueden emplear zortzikos de compás 2/4 y 5/8 y hasierako doinuak (melodías iniciales) de compás 4/4 y 6/8.

Por medio de las mudanzas el dantzari tiene la oportunidad de ir aprendiendo cómo se forma la estructura coreográfica de las danzas guipuzcoanas. Cada una de las mudanzas que presentamos aquí consta de ocho compases o puntos. Los primeros seis puntos el dantzari debe ejecutarlos auxiliado por unas pocas reglas y realizando diferentes secuencias de pasos. Los dos últimos pasos sirven para concluir la frase.